Corso per operatori OSA HACCP

Corso per operatori OSA Modulo A + B – HACCP – Parte 1

Maggio 22 @ 14:30 - 18:30

Descrizione del corso

Corso di formazione per OSA conforme alla Deliberazione Giunta Regione Liguria n. 793 del 29.06.2012 (BURL n. 30 del 25/07/2012) in tema di igiene alimentare e applicazione sistema HACCP.

Modulo A+B suddiviso in 4 date per Titolari, cuochi, pasticceri (per chi manipola gli alimenti).

  • Rischi e pericoli alimentari: chimici, fisici, microbiologici e loro prevenzione;
  • Metodi di autocontrollo e principi del sistema HACCP;
  • Legislazione alimentare, obblighi e responsabilità dell’industria alimentare.
  • Conservazione degli alimenti.

Durata totale corso: 16 ore

Corso in modalità FAD (Formazione a distanza)

Costo totale corso: 180€ + iva